β) Den anden funk­tionalitet kalder man ty­pisk den hyg­ro­ma­tis­ke funk­tion, hvor maskinen sub­li­merer, altså overfører, den bøl­gen­de og fly­den­de substans til et salt. Denne trans­port, fra en glat (bøl­gen­de) til­stand til en stribet (dis­kret) til­stand, krystalliserer substansen til et salt. Dette salt opviser gan­ske eksakt de egenskaber, vi kender fra knudeskrif­ten, hvor tegnet indexeres til en dis­kret enhed på en kontinuerlig li­nie.