Bøf er stegt er netop noget rod. Rodet udspringer ikke først og fremmest af ma­te­ria­lets karakter, men af det faktum, at det den inventerer, først og fremmest er anonyme items, at det inventerede ikke er attribueret og at denne mangel på at­tri­bu­tio­n ikke er tematiseret som en mangel, men som et vilkår.